Машина для варки крема на 25 литров представляет собой машину для приготовления кондитерского крема, оборудованную средствами регулировки скорости, времени и контроля температуры. Также ее можно использовать для приготовления других не слишком твердых продуктов, требующих тепловой обработки. Опрокидываемая емкость, снабженная крышкой, полностью изготовлена из нержавеющей стали. Устройство для извлечения готового продукта также изготовлено из нержавеющей стали и снабжено тефлоновыми скребками, исключающими прилипание продукции. Двухскоростной привод емкости работает от мотора-редуктора, сама емкость – съемная. Нагрев осуществляется от погружных электрических сопротивлений с двумя уровнями нагрева, передаваемого через масло, что позволяет равномерно распределять тепло и снизить потребление энергии. Машина оборудована простым в использовании пультом управления. Технические характеристики Емкость модели, л | 50 | 25 | Макс.мощность, кВт/ч | 5 | 3 | Двигатель, л.с. | 1 л.с. | 0,5 л.с. | Вес, кг | 250 | 100 | Габариты, мм | 920 х 730 х 1540 | 700 х 680 х 1200 |
|