Семга, форель (филе-ломтики)

Ассортиментный ряд филе - ломтиков красной рыбы включает в себя 4 позиции:

• Семга слабосоленая, филе-ломтики, 120г
• Семга подкопченная, филе-ломтики, 120г
• Форель слабосоленая, филе-ломтики, 120г
• Форель подкопченная, филе-ломтики, 120г

Каждый ломтик филе лосося (семги и форели), нарезанный слайсером, должен быть идеально вычищен от пленок, косточек и жировых прослоек. Ломтики первоклассной рыбной нарезки – как листы дорогой бумаги – должны на просвет выглядеть совершенно однородно по цвету и составу, без «вкраплений» и прожилок. Именно такими критериями руководствуется «Русское море», изготавливая филе семги и форели в ломтиках по лучшим европейским стандартам.