|
Барабулька - одна из самых высоко ценимых морских рыб, несмотря на свой небольшой размер и большое количество мелких костей. Мясо барабульки пропитано своеобразным, нежным жиром и отличается высокими вкусовыми качествами. Ценится барабулька небольших размеров (длиной до 25 см) ввиду лучших вкусовых качеств.
Ее предпочитают есть жареной на гриле, зажаренной с пряностями на сковороде или запеченной в духовке, причем целиком. Состав на 100 гр: Омега 3-0,4 мг, вода-76,4 г, протеин- 20,1 г, жир-2,0 г. Калорийность – 98 ккал. Мы реализуем барабульку как целиком так и в потрашенном виде, а также в виде филе.
|
