Карта сайта . Регистрация | Войти
Professional Market Navigator



ООО «Вкусняшка»

393190, Россия, Тамбовская обл, г. Котовск, ул. Свободы, 23
Достоверно

Контактная информация    Написать письмо

Начинки термостабильные фруктово-ягодные (Конфитюры)

Ассортимент конфитюров включает следующие вкусы: черничный, банановый, апельсиновый, клубничный, земляничный, яблочный, вишневый, абрикосовый, ананасовый, малиновый, клюквенный, брусничный, грушевый, лимонный, смородиновый, дынный, айвовый, ежевичный, со вкусом крыжовника, со вкусом лесных ягод.

Применяются при производстве рулетов, кексов, круассанов, пирогов, слоек, тарталеток, пряников, печенья и других кондитерских и хлебобулочных изделий, процесс приготовления которых  предполагает внесение продукта в изделие как до, так и после выпекания.

Высокая степень термостабильности продукта позволяет ему сохранять первоначальную форму без потерь вкуса и цвета, не растекаться в процессе выпечки, предотвращает миграцию влаги из продукта в тестовую заготовку.

Стойкость к механическому воздействию предопределяет применение продукта для декорирования поверхностей кондитерских изделий как вручную с помощью кондитерского мешка, так и механизированными средствами. Отсаженные элементы декора прекрасно сохраняют форму после отсадки.

Отличные органолептические и реологические свойства, а также широкий ассортиментный ряд представляемых продуктов позволят производителям разнообразить и расширить собственный ассортимент выпускаемой продукции.

Продукт термостабилен при температуре до 230°С в течении 25-30 минут внутри тестовой заготовки и до 15 минут на открытой поверхности.



Другие продукты



© 2006-2016 ПРОМНАВИГАТОР
Служба поддержки
Rambler's Top100 Rambler's Top100