Терпуг северный одноперый

Мы выпускаем готовую продукцию всех видов разделки - от неразделанной и штучной до потрошено-обезглавленной.

Вся выпускаемая рыбопродукция так называемой «морской заморозки» - выловленная рыба незамедлительно после поднятия на борт направляется на обработку. Вследствие этого рыба не теряет присущих ей вкусовых качеств и свежести. Все технологические операции производятся непосредственно в море на борту судов. Это способствует выпуску продукции высокого качества.

Готовый и вымытый сырец сортируется по размерам и укладывается для заморозки на поддоны. Укладка на поддоны – «рядовая», выполняется аккуратно, чтобы рыба не мялась при заморозке. Для предотвращения подсыхания мороженые блоки глазируются пресной водой путем ручного орошения при помощи глазировочного пистолета. Готовая продукция упаковывается в многослойный бумажный мешок с внутренней ламинацией полипропиленом, горловина мешка зашивается ручной зашивочной машинкой. Мешок рассчитан на один 18-кг блок продукции нетто.

Вся выпускаемая продукция полностью соответствует ГОСТ 1168-86, имеет все необходимые сертификаты и свидетельства.