Ассортимент: свинина и говядина, субпродукты, полуфабрикаты (свинина для гуляша, набор для жаркого и др.), колбасы сырые («Домашняя», «Купаты», «Рождественская», «Крестьянская» и др.), фарши весовые, фасованные, колбасы вареные (колбасы, сосиски, садельки, ветчина), копчено-вареные и полукопченые (салями, сервелат, «Московская», колбаса из оленины и др.), а также копчености (балык, шейка, корейка, бекон, рулет, грудинка, вырезка, шейка, ребрышки и др.). Вся мясная продукция производится в хозяйстве с использованием новейших технологий, соответствующих европейским стандартам, в цехах, прошедшим реконструкцию и полное техническое перевооружение. При этом в процессе производства здесь используется в основном собственное сырье, поступающее непосредственно с убойного цеха хозяйства, минуя стадию заморозки, что, безусловно, положительно сказывается на качестве готового продукта. Выпускаются эти мясные деликатесы под товарным знаком «Колбаска КВАСОВСКАЯ из свежего мяска».
|